Así surge la gastronomía
Muchos servicios, muchos participantes, un objetivo común.
La visión global del grupo empresarial HINSCHE visualiza todo el mundo de los proyectos de la gastronomía de forma estructurada, comprensible y siguiendo un proceso claro.
Tema
Recorrido del cliente
sector
Concepto de gastronomía y cocinas industriales
formato
• Imagen grande (recorrido del cliente)
• Imagen interactiva (versión interactiva)
Ámbito de aplicación
• Marketing
• Ventas
• Comunicación interna
Público objetivo
• Nuevos empleados
• Empleados
• Clientes
• Socios
características especiales
• Alto nivel de detalle de los elementos gráficos específicos del sector y de la empresa.
Situación inicial y reto: hacer comprensible un panorama de prestaciones complejo
HINSCHE acompaña proyectos gastronómicos de forma integral, desde la idea inicial hasta la puesta en marcha. El asesoramiento, la planificación, la ejecución artesanal y el servicio están estrechamente relacionados entre sí y cuentan con el respaldo de numerosos departamentos especializados.
El reto consistía en reunir toda esta variedad de servicios y participantes en una imagen común. El objetivo era hacer visible la estructura de la colaboración y presentar de forma comprensible todo el desarrollo del proyecto como un recorrido coherente del cliente.
La cuestión central era cómo visualizar las distintas disciplinas de manera que quedara claro cómo se interrelacionan y acompañan a los clientes paso a paso, desde la primera consulta hasta el concepto gastronómico final, funcional y coherente.
La solución: el recorrido del cliente como historia visual
La visión general muestra toda la cadena de servicios de HINSCHE siguiendo un proceso claro. Todos los servicios principales se presentan en una historia visual continua, desde el asesoramiento técnico y el análisis de necesidades hasta el mantenimiento y el servicio, pasando por la planificación, la fabricación y el montaje.
En la fase de planificación se crean conceptos de cultura espacial, culinaria y de mesa que combinan funcionalidad y diseño. La ejecución artesanal se lleva a cabo en nuestros propios talleres, desde carpintería hasta tecnología de acero inoxidable, refrigeración y dispensación. El proceso se complementa con servicios como mantenimiento, reparación y suministro de piezas de repuesto, que garantizan un funcionamiento fluido a largo plazo.
Además, se integran en el panorama general ofertas sostenibles, como el servicio de lavado de vajilla reutilizable y soluciones de alquiler. Así, el panorama general muestra cómo se crea un proceso coherente a partir de muchos componentes especializados, y lo estrechamente relacionados que están el asesoramiento, la planificación, la artesanía y el servicio en HINSCHE.
Escenas individuales
Concepto y planificación hechos visibles: una mirada a la fase interna de concepción muestra cómo surgen y se coordinan las ideas de espacio y diseño, desde el primer boceto hasta la visualización del futuro mundo gastronómico.
Calidad artesanal palpable: la presentación de nuestra propia carpintería permite comprender cómo la planificación se traduce en la ejecución concreta, desde muebles hasta productos fabricados a medida.
Funcionamiento en acción: el concepto gastronómico terminado se muestra en acción, desde el mobiliario y el equipamiento hasta el ambiente del futuro negocio.
Así surgió la visión global
En estrecha colaboración con el grupo empresarial HINSCHE —desde el principio junto con la propietaria, la Sra. Hinsche—, se estructuró y perfeccionó el desarrollo del proyecto y se tradujo paso a paso en una historia visual. El objetivo era crear una imagen que fuera técnicamente sólida y pudiera utilizarse en el día a día.
1. Estructuración conjunta y claridad en el contenido
En un taller conjunto se recopilaron las fases relevantes del proyecto, las áreas especializadas y las interfaces, y se transfirieron a una estructura global comprensible. El objetivo era reflejar el día a día real del proyecto HINSCHE, no de forma teórica, sino práctica.
2. Elaboración visual y desarrollo posterior
Sobre esta base se creó un primer boceto visual que representa el desarrollo del proyecto como un recorrido coherente del cliente. En varias iteraciones, la imagen se desarrolló, completó y precisó en cuanto a contenido y aspecto visual, siempre en consonancia con los procesos reales y las particularidades del mundo gastronómico de HINSCHE.
3. Ajuste fino conjunto y finalización
En estrecha colaboración, se perfeccionó y condensó la visión general hasta obtener una imagen global coherente tanto desde el punto de vista técnico como visual. El resultado es una imagen que orienta, explica las relaciones y sirve de base para la implementación digital como imagen clicable.
Efectos y resultados
La visión global y la imagen clic basada en ella ayudan a HINSCHE a comunicar con claridad las complejas relaciones entre los proyectos, tanto a nivel interno, para la orientación y la coordinación, como a nivel externo, para explicar de forma comprensible los servicios. Crean una comprensión común de los procesos y permiten comprender de un vistazo la interacción entre las diferentes áreas.
«Una herramienta que hace comprensible la complejidad».
«No estarea fácil representar la diversidad del grupo empresarial HINSCHE, nuestros servicios y la contribución de cada uno de los empleados en un proceso común.
La visión global hace que esta complejidad sea visualmente tangible y crea una comprensión común de los procesos y las interrelaciones.
Para nosotros, es una herramienta valiosa para comunicar de forma clara y gráfica los servicios y los procesos tanto a los nuevos empleados como a nuestros clientes».
Sarah Hinsche, Directora general de HINSCHE Gastrowelt GmbH
Formatos y opciones adicionales
Se ha creado una imagen interactiva con zoom y cuadros informativos como medio complementario. Permite a los destinatarios navegar por los contenidos de forma autónoma y familiarizarse con ellos. La imagen interactiva complementa así los formatos de comunicación personales.
En los cuadros informativos se incluyen textos, imágenes, vídeos y enlaces.
Preguntas frecuentes sobre
Grandes imágenes
¿Qué es exactamente una «visión global»?
Una visión general es una representación visual de temas complejos, como estrategias empresariales, procesos o visiones. Resume toda la información importante en un único gráfico fácil de entender que muestra claramente las relaciones y los procesos.
¿Para qué fines puedo utilizar una imagen general?
Las Big Pictures tienen múltiples aplicaciones: para la comunicación interna (incorporación de empleados, talleres estratégicos), la comunicación externa (presentaciones a clientes, marketing), cursos de formación, gestión del cambio y visualización de proyectos complejos.
¿En qué formatos se entrega Big Picture?
Te proporcionamos tu Big Picture en diferentes formatos: como archivo para su uso en todos los canales digitales, como impresión de gran tamaño y alta calidad para tus instalaciones, como vídeo animado para presentaciones o canales online y como imagen interactiva con cuadros de información para aplicaciones digitales.
¿Cuánto tiempo lleva desarrollar una gran imagen?
La duración depende de la complejidad del tema y del alcance deseado. Tras una primera consulta, elaboramos un calendario detallado y un resumen transparente de los costes.
¿Cómo se adapta el panorama general a nuestra empresa?
Cada Big Picture es único. Trabajamos en estrecha colaboración con vosotros para reflejar con exactitud vuestros contenidos específicos, vuestro diseño corporativo y vuestro mundo empresarial. El proceso se lleva a cabo en varias etapas de coordinación.
¿Ofrecéis también un primer concepto gratuito?
Sí, por supuesto. En el marco de una primera consulta gratuita, también podemos discutir la posibilidad de desarrollar un primer concepto sin compromiso para su tema específico, para que se hagan una idea de las posibilidades.
Big Pictury
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