Så skapas gastronomi
Många tjänster, många deltagare, ett gemensamt mål.
Den övergripande bilden för HINSCHE-koncernen visualiserar hela projektvärlden inom gastronomin – strukturerat, begripligt och enligt en tydlig process.
Ämne
Kundresan
bransch
Koncept för restauranger och storkök
Format
• Helhetsbild (kundresan)
• Klicka på bilden (interaktiv version)
användningsområde
• Marknadsföring
• Försäljning
• Intern kommunikation
Målgrupp
• Nya medarbetare
• Medarbetare
• Kunder
• Partner
Särskilda egenskaper
• Hög detaljnivå för bransch- och företagsspecifika bildelement
Utgångsläge och utmaning: Förklara komplexa tjänster på ett begripligt sätt
HINSCHE erbjuder helhetslösningar för restaurangprojekt – från den första idén till den löpande driften. Rådgivning, planering, hantverksmässig genomförande och service är nära sammankopplade och stöds av ett stort antal specialiserade avdelningar.
Utmaningen bestod i att sammanföra denna mångfald av tjänster och deltagare i en gemensam bild. Målet var att synliggöra strukturen i samarbetet och att på ett begripligt sätt presentera hela projektförloppet som en sammanhängande kundresa.
I fokus stod frågan om hur de enskilda disciplinerna kunde visualiseras på ett sätt som tydliggjorde hur de hänger ihop och steg för steg följer kunderna från den första konsultationen till det färdiga, funktionella och harmoniska restaurangkonceptet.
Lösningen: Kundresan som visuell berättelse
Big Picture visar HINSCHEs hela prestandakedja längs en tydlig process. Alla centrala tjänster presenteras i en sammanhängande visuell berättelse – från facklig rådgivning och behovsanalys till planering, tillverkning och montering samt underhåll och service.
I planeringsfasen skapas koncept för rum, kök och bordskultur som kombinerar funktionalitet och design. Det hantverksmässiga arbetet utförs i egna verkstäder – från snickeri till rostfritt stål och kyl- och serveringsteknik. Processen kompletteras med tjänster som underhåll, reparation och reservdelsförsörjning, som säkerställer en långsiktig smidig drift.
Dessutom integreras hållbara erbjudanden som återanvändningsservice och uthyrningslösningar i helhetsbilden. På så sätt synliggörs helhetsbilden av hur många specialiserade byggstenar bildar en sammanhängande process – och hur nära rådgivning, planering, hantverk och service är sammanlänkade hos HINSCHE.
Enskilda scener
Koncept & planering synliggjort: En titt på den interna konceptfasen visar hur idéer för rum och design uppstår och samordnas – från det första utkastet till visualiseringen av den framtida restaurangvärlden.
Hantverksmässig kvalitet som kan upplevas: Presentationen av det egna snickeriet gör det tydligt hur planering övergår till konkret genomförande – från möbler till specialtillverkningar.
Verksamheten i aktion: Det färdiga restaurangkonceptet visas i praktiken – från inredning och utrustning till atmosfären i den framtida verksamheten.
Så uppstod helhetsbilden
I nära samarbete med HINSCHE-koncernen – från början tillsammans med ägaren Frau Hinsche – strukturerades och förfinades projektets förlopp och översattes steg för steg till en visuell berättelse. Målet var att skapa en bild som är professionell och kan användas i vardagen.
1. Gemensam strukturering och tydlighet i innehållet
I en gemensam workshop sammanställdes relevanta projektfaser, specialistområden och gränssnitt och överfördes till en överskådlig helhetsstruktur. Fokus låg på att återspegla HINSCHEs verkliga projektvardag – inte teoretiskt, utan praktiskt.
2. Visuell utformning och vidareutveckling
På denna grundval skapades ett första visuellt utkast som visar projektets förlopp som en sammanhängande kundresa. I flera iterationer vidareutvecklades, kompletterades och preciserades bilden innehållsmässigt och visuellt – alltid i jämförelse med de verkliga processerna och särdragen i HINSCHE Gastrowelt.
3. Gemensam finjustering och slutförande
I nära samarbete skärptes och förtätades helhetsbilden tills en tekniskt och visuellt harmonisk helhetsbild uppstod. Resultatet är en bild som ger orientering, förklarar sammanhang och fungerar som grund för den digitala implementeringen som Click Picture.
Effekt & resultat
Big Picture och Click Picture, som bygger på detta, hjälper HINSCHE att tydligt förmedla komplexa projektkontexter – internt för orientering och samordning, externt för att på ett begripligt sätt förklara tjänsterna. De skapar en gemensam förståelse för processer och gör samspelet mellan olika områden begripligt på ett ögonblick.
”Ett verktyg som gör komplexitet begriplig”
”Detär ingen enkel uppgift att presentera mångfalden inom HINSCHE-koncernen, våra tjänster och varje enskild medarbetares bidrag i en gemensam process.
Big Picture gör denna komplexitet visuellt begriplig och skapar en gemensam förståelse för processer och samband.
För oss är det ett värdefullt verktyg för att tydligt och illustrativt förmedla tjänster och processer till både nya medarbetare och våra kunder.”
Sarah Hinsche, Verkställande direktör HINSCHE Gastrowelt GmbH
Ytterligare format och alternativ
En klickbar bild med zoomfunktioner och infoboxar har skapats som kompletterande medium. Den gör det möjligt för mottagarna att själva klicka sig igenom innehållet och bekanta sig med det. Den klickbara bilden kompletterar därmed de personliga kommunikationsformaten.
Infoboxarna innehåller texter, bilder, videor och länkar.
Vanliga frågor om
Stora bilder
Vad är egentligen en "helhetsbild"?
En big picture är en visuell presentation av komplexa ämnen som företagsstrategier, processer eller visioner. Den sammanfattar all viktig information i en enda, lättförståelig grafisk presentation som tydligt visar samband och processer.
För vilka ändamål kan jag använda en Big Picture?
Big Pictures kan användas på många olika sätt: för intern kommunikation (introduktion av nya medarbetare, strategiarbeten), extern kommunikation (kundpresentationer, marknadsföring), utbildning, förändringshantering och för att visualisera komplexa projekt.
I vilka format levereras Big Picture?
Vi levererar din Big Picture i olika format: som fil för användning i alla digitala kanaler, som högkvalitativ storutskrift för dina lokaler, som animerad video för presentationer eller onlinekanaler och som interaktivt klickbart bild med infoboxar för digitala applikationer.
Hur lång tid tar det att utveckla en Big Picture?
Tiden beror på hur komplicerat ämnet är och hur mycket du vill ha gjort. Efter ett första samtal gör vi en detaljerad tidsplan och en tydlig kostnadsöversikt.
Hur anpassas helhetsbilden till vårt företag?
Varje Big Picture är unik. Vi arbetar nära er för att exakt återspegla ert specifika innehåll, er företagsdesign och er företagsvärld. Processen sker i flera samordningssteg.
Erbjuder ni också ett kostnadsfritt första koncept?
Ja, gärna. Under ett kostnadsfritt inledande samtal kan vi också diskutera möjligheten att ta fram ett icke-bindande första koncept för just ert tema, så att ni får en uppfattning om möjligheterna.
Big Pictury
Juridisk information
Denna webbplats är avsedd för allmän information. Vi tar inget ansvar för externt innehåll.